Blog di Franco Focante

Asparagi (anche se non è tempo)

andar per erbe

Di franco focante

Oggi parliamo di asparagi. (asparagus acutifolius .L) Questo tema mi sta molto a cuore perché noto ancora che molti continuano a raccogliere gli asparagi selvatici “spezzandoli” il che non è corretto e danneggia la pianta. L'asparago in effetti è un “albero”...

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" andar per erbe" Ginepro (juniperus commuis L.) curiosità e usanze

andar per erbe

Di franco focante

Ginepro.è questo il periodo di raccolta, quando andate in montagna lo si trova abbastanza facilmente. E' un arbusto che raramente raggiunge le dimensioni di un albero; il tronco, abbondantemente ramificato, ha la corteccia che si stacca in strisce longitudinali...

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lupinella o sulla?

andar per erbe

Di franco focante

Oggi vi voglio far conoscere un erba particolare che quando ero giovane mi dissetava quando "andammie a fregà i ceregi e i bricoccoli" La sulla è una pianta mangereccia ed è usata anche in erboristeria per le note proprietà astringenti, vitaminizzanti...

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Solanina e non solo...

comunicazioni utili

Di franco focante

Ci vengono date informazioni che riguardano i pomodori, vi consiglio di vereificare sempre la loro provenienza. E' accertato che stanno arrivando pomodori dalla cina, anche confezionati in bartattoli, che contengono metalli pesanti che a lungo andare...

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Melissa (melissa officinalis)

oggi si cucina

Di franco focante

La melissa è una pianta erbacea perenne che cresce fino ad anche oltre il metro di altezza. Le foglie hanno tutte il picciolo e sono opposte a due a due, apice acuto e margine dentato con superficie un po rugosa e pelosa. Fa dei fiori giallastri, i suoi...

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Fusilli e non solo

oggi si cucina

Di franco focante

l'avevo promesso ed ecco qui l'esperimento: 80 g di fusilli, una melanzana, 4 acciughe sott'olio, tre spicchi agli in camicia, un ciuffo di rosmarino tritato, curcuma e bacche di goji. olio ex vino bianco (mezzo bicchiere) acqua idem menta fresca (se...

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La fontana pubblica di via colombo

comunicazioni utili

Di franco focante

L'acqua è la bevanda "principe", la più sana e migliore per la salute dell'organismo, capace di soddisfare la sete senza attentare alla linea. Si deve bere spesso e non aspettare di avere sete per poter rinnovare continuamente le perdite di liquidi che...

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Non promessa ma certezza

Di franco focante

Mi è capitato di persona, ma sò anche di altri, di sentirsi chiedere dai turisti perchè la nostra piaza del comune è cosi "maltreat". A tale richiesta ho spiegato che è un esperimento. Sono molte le lamentele sia di noi osimani sia dei turisti. Non mi...

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Le erbe bone

oggi si cucina

Di franco focante

Oggigi avevo delle zucchine fatte "a modo mio" , pochi asparagi selvatici e un po di asparagi "colltivati. Mi ero messo a provare di fare la mia denuncia dei redditi, il tempo passa e il pranzo si avvicinava. ecco cosa è successo.Ho preso il frullatore...

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Oggi "Fortunella" ovvero il Kumquat

alberi e arbusti

Di franco focante

Oggi vi voglio parlare del kumquat ovvero del mandarino cinese che molti, giustamente, chiamano “fortunella. Come vedete dalla foto della mia fortunella è un albero che porta sempre i frutti che sono molto buoni da mangiare, che contengono potassio, magnesio...

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