Blog di Franco Focante

Il fungo di San Giorgio

descrizione dei funghi

Di Franco Focante

La nuova stagione per la raccolta dei funghi sta per iniziare. Il fungo oggetto della pagina è il primo dei funghi primaverili per interesse e bontà. Speriamo bene.....buona raccolta Il Calocybe gambosa, già Tricholoma georgii, chiamato comunemente Prugnolo,...

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cestini sfiziosi di salame - Bresaola stupenda

oggi si cucina

Di Franco Focante

Una ricetta veramente particolare e sfiziosa , molto facile da preparare e che vi farà fare sicuramente un figurone con i vostri ospiti!! Ingredienti : Fette di salame q.b. Sott'aceti q.b. maionese q.b. Preparazione : Porre le fette di salame su coppette...

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Andar per erbe - " i striduli" (silene vulgaris)

andar per erbe

Di Franco Focante

La Silene rigonfia ( Silene vulgaris ( Moench ) Garcke ) è una piccola pianta (alta fino a 60 – 70 cm; massimo 100 cm) perenne e glabra , dai caratteristici fiori chiamati “bubbolini”, appartenente alla famiglia delle Caryophyllaceae . Etimologia Pianta...

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liquore al porcino

Utility sui funghi

Di Franco Focante

Ingredienti: 200 g. di Porcini; 1/2 litro di alcool puro; 200 g. di zucchero; 2 bicchieri di vino bianco secco. La preparazione del liquore ai funghi non è particolarmente impegnativa ma richiede l'impiego di esemplari freschissimi e molto profumati....

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il marzuolo (hygrophorus marzuolus)

descrizione dei funghi

Di Franco Focante

Epo Etimologia Dal latino marzuolus = del mese di marzo. Cappello 3÷10(15) cm di diametro, dapprima emisferico col margine involuto, poi presto piano ed infine depresso con bordo ondulato, irregolare, gibboso a causa della crescita infossata nel terreno....

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Utility sui funghi

Utility sui funghi

Di Franco Focante

La stagione 2009 è agli inizi e con questo nuovo argomento dare suggerimento per ilbuon utilizzo dei funghi che nonmangiamo subito dopo la raccolta, quelli che intendiamo consevare. Iniziamo con la conservazione sottolio. A tutti dico di leggere attentamente,...

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oggi si cucina

oggi si cucina

Di Franco Focante

Ho scelto tre ricette semplici con relativi video che sapero apprezzerete.

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decennale del gruppo Micologico Osimano

attività circolo

Di Franco Focante

Decennale del Circolo “Gruppo Micologico Osimano” Non sembra, ma il tempo è volato via. Ci siamo accorti che ormai sono dieci anni che il nostro Circolo è in attività. Quando abbiamo deciso di fondarlo eravamo in cinque. E', motivo di orgoglio di soddisfazione,...

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Il Gruppo Micologico ha una nuova sede.

attività circolo

Di Franco Focante

Il Gruppo Micologico aveva la necessità di avere ha disposizione uno spazio maggiore per le proprie attività. Il numero di partcipanti alle varie iniziative esige una sala più grande e quindi, dopo una attenta ricerca che salvaguardasse gli interessi...

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osimoieri 3° parte

immagini antiche

Di Franco Focante

prosegue con questa seconda parte la pubblicazione di immagini della città dal 1877 al 2000 arrivederci alla prossima pubblicazione

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